ÜBER UNS
Unser Weingarten
GaumenPunkt versteht sich einerseits als Treffpunkt für Wein & Genuss und anderseits als Gütesiegel für Genuss mit Kultur. Dabei legen wir höchsten Wert auf Menschen, die mit Begeisterung und Leidenschaft hinter ihren Produkten stehen.
Wir überzeugen uns auch direkt bei den jungen Winzerinnen und Winzern oder kleine Produzenten und Direktvermarkter von deren Sorgfalt und Qualität der Waren und vor allem deren Philosophie und nachhaltiges Handeln.
So stehen wir persönlich für die Auswahl unserer Lieferanten und Produkte und versprechen gute und persönliche Beratung.
Unser großes Ziel ist es in Mödling und Umgebung zu einem bekannten Treffpunkt zu werden wo der oder die GaumenPunkte als echtes Qualitätssiegel verstanden werden.
Einzigartigkeit ist auch die Kombination von Vinothek und Veranstaltungen und intern bezeichnen wir uns auch sehr gerne als Mödlings erste Eventothek.
TEAM
Patrick SCHAABL
Inhaber
Als geborener Perchtoldsdorf, wurde mir die Liebe zum Wein schon in die Wiege gelegt.
Aus einer Gastronomiefamilie stammend, führte mein Weg weiter in diese Richtung und so absolvierte ich die Ausbildung zum Sommelier-Österreich.
In dieser Profession war ich bei Haas & Haas, in 1010 Wien auch als Weineinkäufer engagiert.
Mit dieser umfangreichen Erfahrung startete ich in die Selbständigkeit und baue mit der "Wein mit Weitblick" Verkostungsserie in Mödling einen immer größeren wein-affinen Interessenten- und Kundenkreis auf.
Mit dem neuen Projekt, dem GaumenPunkt, eröffnen wir, direkt vor den Toren Wiens die erste Event-Vinothek in Mödling.
Genuss mit Kultur - wo sich
das Beste aus ganz Österreich vereint.
Andreas WEBER
Geschäftsführung
Meine Affinität zur Landwirtschaft, und eine jahrzehnte lange Erfahrung als Werbeleiter, Marken- und Eventmanager lassen sich in diesem Projekt ideal verbinden.
Besonders bewegend für mich ist, wenn ich in den Augen der Winzerinnen und Winzer oder der Direktvermarkter die Leidenschaft und Begeisterung sehe, mit der Sie ihr "Ding" machen.
Es freut mich dann besonders, diese Liebe zu den Produkten unseren Kunden näherbringen zu können.
Die persönliche, freundliche und respektvolle Atmosphäre im GaumenPunkt, sei es in unserer Vinothek oder bei den Veranstaltungen in unserem Eventkeller, ist für mich dabei das Wichtigste.
Maya
GenussHündin
Ich heiße Maya und stamme aus Ungarn. Mein Herrchen holte mich 2016 kurz vor Heiligabend ab.
Ich wurde nicht nur herzlich empfangen sondern auch auf genüssliche Exkursionen mitgenommen. Da mein Herrchen auch gerne für mich kocht, bin ich dadurch natürlich auf den Geschmack gekommen und kann weiß so die Qualität von gesunden und natürlichen Produkten sehr zu schätzen. Ich lasse mir daher den Aufenthalt im GaumenPunkt nicht nehmen.
Wenn auch du einen geselligen Hund hast, der nicht bellt, kannst Du ihn ruhig mitbringen. Ich würde mich sehr darüber freuen.
In wuffiger Erwartung, Eure Maya.
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